Birçok gıda şirketi, gıda üretimi ve işlenmesi sırasında sterilizasyon konusunda iyi bir iş çıkardı, ancak aşırı mikroorganizma sorunu hala devam ediyor.Bir dizi araştırmadan sonra, gıda fabrikası nihayet ikincil kirliliğin kaynağını buldu.Aynı zamanda, el dezenfeksiyonu ve sterilizasyonu yerinde değildir, çünkü birçok yerli gıda şirketi hala leğen yıkama gibi geleneksel el dezenfeksiyonu ve sterilizasyon yöntemlerine sahiptir.Bu el sterilizasyon modunun dezavantajı, birçok kişinin aynı dezenfeksiyon ve sterilizasyon aletini kullanması nedeniyle, tekrar tekrar kullanımdan sonra dezenfektanın dezenfeksiyon ve sterilizasyon etkisinin azalması ve ellerin sterilizasyon ve dezenfeksiyon etkisini elde edememesidir.Ve birçok kişi dezenfeksiyon ve sterilizasyon ekipmanlarıyla temas ettiğinden, bu çapraz enfeksiyona yol açabilir.

Gıda işleme ve üretim sterilizasyon teknolojisi ile çalışanlar için otomatik el sterilizatörlerinin araştırılması ve geliştirilmesinde uzmanlaşmış Shanghai Kangjiu Dezenfeksiyon ve Sterilizasyon Teknolojisinden Baş Mühendis Zhou'ya göre, birçok neden gıda işlemedeki mikroorganizma sayısının standardı aşmasına neden olabilir. ve gıda atölyelerinde çalışanların ellerindeki mikroorganizmalar.Aşırı sayılar önemli bir mikrobiyal kontaminasyon kaynağı olabilir.NICOLER otomatik indüksiyonlu el dezenfektanının seçimi, gıda atölyesinde çalışanların el hijyenini etkili bir şekilde iyileştirebilir, gıdaların eldeki mikroorganizmalarla ikincil kontaminasyonunu ortadan kaldırabilir ve böylece gıdaların hijyenini, güvenliğini ve kalitesini iyileştirebilir.

Çünkü günlük hayatımızda ve işimizde ellerimizin çeşitli maddelerle temas halinde olması gerekir ve bu mikroorganizmalar insan eline bir kez yapıştıktan sonra bu maddelerin bazılarında daha fazla mikroorganizma bulunabilir.Ardından, diğer öğelere dokunduğunuzda çapraz enfeksiyona neden olur.El hijyenini sağlamak için ellerimizi sık sık yıkamalı ve gıda işleme endüstrisindekiler ellerimizi sık sık yıkamalı ve aynı zamanda ellerimizin sterilizasyonunu ve dezenfeksiyonunu iyi yapmalıdır.Gıda işleme sürecindeki dezenfeksiyon ve sterilizasyon işlemi, günlük rutinimize göre daha standart ve katı olduğundan, sadece ellerinizi yıkarsanız, gıda üretim sürecindeki hijyen gereksinimlerini karşılayamaz ve üretim işçilerinin hijyenik olmayan elleri birçok kişiye zarar verir. mikroorganizmalar gıdalara farklı şekillerde bulaşarak gıdaların bozulmasına ve gıdaların raf ömrünün kısalmasına neden olacak, bu da gıda üretim ve işleme işletmelerine ve tüketicilere zarar verecektir.

Gıda hijyeni ve güvenliği birçok nedeni içeren sistematik bir projedir.Bazı gıda firmaları, üretim çalışanlarının ellerinin dezenfeksiyon ve sterilizasyonunun önemini görmezden geliyor.Çok sayıda mikroorganizma bulunan işçilerin elleri, gıda paketleme kaplarında, kapatma makinelerinde ve diğer bağlantılarda kontaminasyona neden olacak ve gıdaya çok fazla mikroorganizmanın yapışmasına neden olacaktır.Niteliksiz gıda hijyeni ve güvenlik kalitesi ile sonuçlanır.

İşçilerin ellerinin gıda hijyeni ve güvenliğine verdiği zararı azaltmak için, gıda üretim ve işleme işletmeleri “otomatik el yıkama → otomatik kurutma → otomatik dezenfeksiyon ve sterilizasyon” sanitasyon ve sterilizasyon prosedürü oluşturmalı ve bilimsel GMP'yi aktif olarak kullanmalıdır, SSOP, HACCP, QS kalite yönetim sistemleri..Küçük ve orta ölçekli gıda işleme şirketleri, el dezenfeksiyonu ve sterilizasyonu yapması gereken her büyük iş pozisyonuna otomatik indüksiyonlu el sterilizatörü kurar.Hijyen standartlarının gereksinimlerini karşılarken aynı zamanda dezenfektandan tasarruf edebilir, iş verimliliğini artırabilir ve dezenfeksiyon ve sterilizasyondan kaçınabilir.Önce ve sonra ikincil kirlilik, elleri hızla sterilize edebilir.El dezenfeksiyonu ve sterilizasyonundan sonraki süre esas alınarak, gıda işleme ile uğraşan işçilerin ellerinin her 60 ila 90 dakikada bir yeniden sterilize edilmesi önerilir.

Otomatik indüksiyonlu el dezenfektanını kurduktan sonra, dezenfeksiyon ve sterilizasyon ortamı olarak %75 alkol kullanılıyorsa, dezenfeksiyon ve sterilizasyon işlemi şu şekildedir: indüksiyonlu sabun makinesiyle el yıkama → musluk durulama → indüksiyonla kurutma → indüksiyonla el dezenfeksiyonu.Alkol buharlaştıktan sonra ellerde kalıntı kalmaz.

El mikrobiyal kontaminasyonu gibi çeşitli gıda hijyeni ve güvenlik sorunlarına yanıt olarak FEEGOO, FEEGOO tarafından seçilen sterilizasyon ve dezenfeksiyon teknolojisini kullanarak FG1598T otomatik indüksiyonlu el dezenfektanını başarıyla geliştirdi.Temiz ve hijyenik bir üretim ortamı oluşturulmasında, gıdalarda çalışanların ellerinden kaynaklanan mikrobiyal kontaminasyonun azaltılmasında, el dezenfeksiyonu ve sterilizasyonunun etkinliğinin arttırılmasında çok önemli bir rol oynar.Otomatik indüksiyonlu el sterilizatörü ve otomatik indüksiyonlu el dezenfeksiyon teknolojisinin uygulanması, gıdanın güvenliğini ve kalitesini etkili bir şekilde artırabilir, gıdanın raf ömrünü uzatabilir ve böylece gıda endüstrisinin sağlıklı gelişimini teşvik edebilir.

Birçok küçük ve orta ölçekli gıda işleme işletmesinin teknolojisi hala nispeten geridir ve işleme teknolojisi ve ekipmanının güncellenmesi gerekmektedir.Aksi takdirde bu eski ve geri kalmış teknolojiler ve donanımlar, gıdanın kalitesi üzerinde kötü bir etkiye sahip olacaktır.Bu durumda gıda güvenliğinin ve kalitesinin sağlanması çözülmesi gereken bir sorun haline gelmiştir.Küçük ve orta ölçekli gıda işleme işletmeleri, gıda sterilizasyonu ve dezenfeksiyon teknolojisi gibi eksiksiz bir gıda sterilizasyonu ve dezenfeksiyon çözümleri setini aktif olarak seçmelidir.